Potrzebne składniki

• 1 pierś z kurczaka,
• 1 cebula,
• kilka ogórków konserwowych,
• 1 puszka kukurydzy,
• kapusta pekińska,
• kilka łyżek majonezu,
• kilka łyżek jogurtu naturalnego,
• keczup łagodny i pikantny,
• przyprawa gyros lub kebab,
• oliwa do smażenia.



Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę  Na gorący olej wrzucamy kawałki kurczaka i smażymy na złocisty kolor. W końcowej fazie dodajemy przyprawę gyros i jeszcze chwilę dusimy. Odstawiamy na bok.

Cebule i ogórki kroimy w drobną koskę, kapustę pekińską też na małe kawałki.

Sałatkę układamy warstwowo w salaterce (nie mieszamy razem składników). Ja układam zazwyczaj 2 warstwy, może być tylko jedna.

Na sam dół wrzucamy usmażonego kurczaka. Polewamy go 2 rodzajami  keczupu (ostry i łagodny). Kolejno ogórek, cebula i kukurydza. Na kukurydze wykładamy uprzednio zmieszany  jogurt z majonezem. Na koniec kapista pekińska. I tak jak pisałam wcześniej możemy teraz ułożyć kolejną warstwę :)



Potrzebujemy;

• 2 kg małych ogórków,
• kilka liści chrzanu,
• kilka gałązek kopru,
• czosnek,
• sól,
• gorczyca,



Wodę, którą zalejemy ogórki wstawiamy i solimy. Na 2 kg ogórków ok. 3 litrów wody + 3 łyżki soli. W tym czasie jak woda będzie się gotowała przygotowujemy ogórki. Po wypłukaniu ich odcinamy końcówki. Układany w garnku na samym dole liście chrzanu, kilka łodyg kopru i ogórki. Wsypujemy trochę gorczycy i kilka ząbków czosnku. Dalej kolejna warstwa; chrzan, koper ogórki gorczyca i czosnek. Jak ułożymy całość zalewamy to gorącą przegotowaną wodą. Przykrywamy talerzem i dodatkowo obciążamy np. kamieniem.

Ogórki można spożywamy mniej więcej za 2 dni. Sól i czosnek dozujemy wg własnych upodobań. Jak ktoś lubi bardzie słone dodajemy więcej soli, analogicznie z czosnkiem. Zamiast liści chrzany możemy dodać korzeń.



Potrzebujemy

• Klika liści sałaty np. lodowa lub masłowa,

• Kilka listków świeżej bazylii,
• Suszone pomidory (ja używam z firmy Ole z kaparami)
• Kilka sztuk pomidorów koktajlowych,
• Mozzarella (najlepsza w małych kulkach)

Do przyprawienia;

Oliwa z oliwek (możemy użyć tej z zalewy z suszonych pomidorów) czosnek i sól.

Przygotowanie;

Liście sałaty i bazylii rwiemy na kawałki, dorzucamy kulki mozzarelli, pomidory koktajlowe podzielone na połówki, suszone pokrojone w cząstki.

Całość skrapiamy oliwą, mieszamy. Doprawiamy solą i czosnkiem, możemy dodać również suszonej bazylii.



Potrzebujemy;

• 1 ogórek zielony,
• sałata np. lodowa
• 2 duże pomidory i kilka koktajlowych
• opakowanie sera feta
• 1 cebula,
• 1 papryka (kolor obojętny)
• oliwki
• świeża bazylia lub przyprawa
• sól, pieprz, czosnek,
• oliwa z oliwek

Ogórek obieramy i  kroimy w kostkę lub talarki. Dodajemy pokrojoną cebule, paprykę i pomidora. Dorzucamy porwane liście sałaty. Całość mieszamy i dodajemy pokrojony w kostkę ser feta. Na koniec dodajemy oliwki i przyprawiamy sosem.

Wykonanie sosu; mieszamy oliwę z oliwek z czosnkiem pieprzem, solą i bazylią. Najlepiej smakuje ze świeżą bazylią. Jeśli nie mamy,  dodajmy przyprawy. Całość udekorować kilkoma listkami bazylii i pomidorkiem koktajlowym.

Potrzebne składniki

• 1 woreczek ryżu,
• 1 puszka tuńczyka w oleju,
• 1 puszka kukurydzy,
• 3-4 sztuki ogórków konserwowych,
  
• mała czerwona papryka,
• 1 cebula,
• majonez,
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Z tuńczyka odsączamy olej i dzielimy go na mniejsze części. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Ogórek, cebulę i paprykę należy pokroić w kostę. Wszystkie składniki mieszamy doprawiamy solą, pieprzem i majonezem.

Potrzebne składniki;

• makaron rurki,
• cebula,
• ser feta,
• papryka,
• puszka kukurydzy,
• ogórek,
• wędlina,
• oliwki,
• przyprawy; sól, pieprz, czosnek.

Makaron  gotujemy ale dente w osolonej wodzie. Warzywa kroimy w kostkę. Odsączony makaron wrzucamy do miski do tego dodajemy warzywa, pokrojona w paski wędlinkę, pokruszona fetę. Całość mieszamy i przyprawiamy.

Można udekorować kawałkami fety, oliwkami i rukolą lub natka pietruszką. Jeśli nie ma w domowych zapasach makaronu rurki można użyć inny np. świderki. Całość też można udekorować pomidorami koktajlowymi.

Składniki;

• 3-4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
• 4 jajka ugotowane na twardo,
• 2 cebule,
• por,
• szczypiorek,
• wędlina,
• sól, pieprz,
• majonez.

Ziemniaki kroimy w kostkę. Do tego dodajemy pokrojone  jajka. Obieramy cebule i kroimy w talarki. Do całości dodajemy posiekany drobno szczypiorek i por. Wędlinę wg uznania jaką lubimy kroimy w kostkę i dodajemy do całości. Mieszamy, przyprawiamy solą, pieprzem i majonezem.

Potrzebujemy;

• 3-4 ziemniaki,
• 3-4 marchewki,
• 2 pietruszki,
• 1 seler,
• 4 jajka,
• kilka ogórków kiszonych
• 2-3 jabłka,
• puszka kukurydzy lub groszku,
• sól, pieprz,
• musztarda,
• majonez

Warzywa i jajka gotujemy. Przestudzone składniki obieramy i kroimy w kostkę. Ogórki i jabłka obieramy i też kroimy w kostkę. Do całości dodajemy kukurydzę. Dokładnie mieszamy  składniki, przyprawiamy solą pieprzem musztardą i majonezem.

Ziemniaki gotujemy, odcedzamy, całość wyciskamy przez praskę.

Do lekko przestudzonych (ważne ale ciepłych) dodajemy mąkę kartoflaną, jajka i trochę zwykłej maki - wychodzą wtedy bardziej pulchne. Całość zagniatamy i wyrabiamy chwilę. Potem formujemy z tego kulki, palcem robimy wgłębienie.

Tak przygotowane wrzucamy do gotującej się posolonej wody z odrobiną oliwy. Po wypłynięciu na wierzch sa już gotowe do spożycia. Można jeść z kotletami, gulaszem czy z różnymi sosami.